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Linha da Frente

Dose de Contágio - Parte 2

O Senhor Professor André Monteiro Pais Teixeira Pereira foi uma das personalidades convidadas para o Programa “Linha da Frente” que foi para o ar no passado dia 16 de maio.

Que compostos químicos podem ter uma peça de carne ou uma posta de peixe? Uns são benéficos para a espécie humana e outros nem por isso.
A União Europeia definiu limites máximos de substâncias presentes em produtos de origem animal, mas deixa uma margem para a utilização de vários compostos que julgávamos completamente banidos.
É possível existir vestígios de Beta Agonistas ou de pesticidas na carne e até de corantes no peixe.
O risco para os consumidores está acautelado na lei, que tem por base estudos. No entanto, há investigadores e médicos que levantam dúvidas, sobretudo quando se conjugam várias substâncias químicas, originárias de diferentes fontes de alimentação.
"Dose de Contágio" é uma reportagem da jornalista Mafalda Gameiro, com imagem de João Serra Martins, imagem drone de Carlos Pinota, edição de Paulo Nunes e grafismo de António Vasconcelos.

RTP Play - Linha da Frente